O setor cervejeiro brasileiro continua em expansão, com um aumento significativo no número de estabelecimentos produtores de cerveja em todo o país. Segundo dados do Anuário da Cerveja do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), divulgados no Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia (CBTEC), realizado em São Paulo, o Brasil registrou 1.847 cervejarias em 2023, representando um crescimento de 6,8% em comparação ao ano anterior.
Distribuição Geográfica e Liderança de São Paulo
O estado de São Paulo mantém sua liderança como o principal polo cervejeiro do país, contando com 410 estabelecimentos registrados. Em seguida, destacam-se o Rio Grande do Sul (335), Minas Gerais (235), Santa Catarina (225) e Paraná (171). Analisando por regiões, o Sudeste concentra o maior número de produtores de cerveja, com 856 estabelecimentos registrados, seguido pelo Sul (731), Nordeste (122), Centro-Oeste (96) e Norte (42).
Interiorização da Produção e Crescimento Municipal
O crescimento do número de cervejarias também se reflete nos municípios brasileiros, com 771 cidades agora abrigando pelo menos uma cervejaria registrada, um aumento de 6,8% em comparação ao ano anterior. A capital paulista lidera entre os municípios, com 61 cervejarias registradas, seguida por Porto Alegre (43), Curitiba (26), Caxias do Sul (RS) (23), Nova Lima (MG) (22) e Belo Horizonte (21).
Densidade Cervejeira por Estado e Nacional
O Rio Grande do Sul se destaca como a unidade da federação com a maior densidade de cervejarias, com um estabelecimento para cada 32.486 habitantes, ultrapassando Santa Catarina. No entanto, em termos nacionais, a média é de uma cervejaria registrada para cada 109.9 mil habitantes.
Produção Nacional e Comércio Exterior
Pela primeira vez, o anuário traz dados sobre a produção nacional de cerveja, totalizando 15.36 bilhões de litros em 2023. A Região Sudeste lidera a produção, com 53,4% do volume total. Quanto ao comércio exterior, as importações de cerveja pelo Brasil tiveram uma redução significativa, enquanto as exportações registraram aumento, alcançando US$ 155.7 milhões em faturamento.
Impacto no Emprego
Apesar do crescimento da indústria cervejeira, o setor de bebidas alcoólicas teve uma leve redução no número de empregos diretos em 2023, com uma queda de 0,51%, totalizando 58.863 empregos. O segmento de cerveja, especificamente, registrou uma diminuição de 1,9%, embora ainda mantenha mais de 40 mil empregos, com a geração de 41.346 postos.
O crescimento contínuo da indústria cervejeira brasileira reflete não apenas a expansão econômica do setor, mas também a diversificação e a descentralização da produção em todo o país.
